今年是中国改革开发的40周年。纵观近一个世纪的发展历程，虽然华夏文明一度面临悬崖峭壁，在震荡的历史中濒临崩溃，但还是顽强的挺了过来。其中改革开放的经济政策是人民生活质量改善的决定性因素，先富带动后富，中国人越来越有钱。我们在步入小康社会的同时，对食品安全的需求也越来越强烈，所以除了政府在市场监管上的发力，更需要通过真实可信的技术手段来为产品质量做保障。而用区块链技术来进行溯源，能够很好的做到产品生产和流通过程中的质量保证。
首先明确需求：通过区块链跟踪产品，实现产品产地，生产，流通等环节溯源。
涉及环节：农产品的供应链跟踪是一个非常复杂的过程，涉及多方，农业局、卫生局、药监局、工商局、环保局等多个部门交织其中。
参与者角色：为每个环节的参与者分配一个以太坊账号，每个代理商一个账号。这样任何一方经手后都会用自己的账号向合约中添加数据。
其中涉及到的安全问题划分为六层：
实体层：物
用户层：人
网络层：网络
应用层：系统，服务器
业务逻辑层：功能，业务逻辑
存储层：物理存储，硬盘
区块链只能解决网络层和存储层的安全问题，只能保证存储盘上的区块不被修改，所以不能保证上链是数据是真实的没有篡改的。另外实物层的溯源如果粒度过小，成本会大大增加。溯源之外，防伪更是一个重要的前提，二者缺一不可。
至于防伪问题，很多公司和机构都不断的利用高科技对方案进行优化升级，比如通过网络技术，比如生物防伪，化学防伪等。
然而区块链技术的出现，对于防伪溯源行业必定是一个很重要的突破，只需将现有成熟的防伪技术与区块链结合，就可推动食品行业的防伪溯源进一步落实和发展。
如果能把食品安全通过和区块链结合做好的话，那么这将是一个巨大的市场。这个市场不仅仅包括10万亿的农产品流通市场（国家统计局16年的数据），更是通过扫码溯源这个互联网入口带动起来的信息流和商业流的大市场。再通过通证经济激励获得大量用户（获得用户的一个可行方案），进行大数据收集和分析，能带动的后市场经济是有很大想象空间的。
虽然早在2016年的今天，沃尔玛就在北京成立专门的办公室，想通过区块链技术来改善中国食品行业安全诉求高涨却无法满足的情况，尽管目前没有取得太多实际进展，但是考虑到实际落地的复杂程度，是需要时间去制定行业标准和协调各方利益的，道阻且长，我们拭目以待。
作者：比特梨子
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來源：简书
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